DIETA SCARSDALE

La dieta Scarsdale es un tipo de dieta disociada, es decir, se basa en la combinación selectiva de alimentos. Creada por el cardiólogo Herman Tarnower, esta dieta asegura la pérdida de un kilo de peso por semana.

No tienes que contar calorías, pero es una dieta muy estricta. Tienes que respetar las tres comidas diarias: desayuno, almuerzo y cena, no puedes comer entre comidas.

Esta dieta aporta apenas unas 1000 calorías diarias, con tan poca cantidad, no puedes hacer ejercicios porque resultaría contraproducente para tu salud.

Alimentos permitidos

Cualquier carne magra, marisco, huevo, queso magro, verdura y fruta menos plátano, uva y aguacate.

Alimentos prohibidos

Azúcar, patatas, pastas, harina, mayonesa, manteca, aceite, plátano, uva, aguacate y queso.

Los detractores de esta dieta sostienen que puede producir deficiencia de calcio y vitaminas liposolubles, ya  que las frutas y verduras permitidas son muy bajas en calorías. Además, favorece el desequilibrio nutricional al dar preponderancia a las proteínas por encima de los carbohidratos y grasas.

Plan semanal de la dieta Scarsdale

Desayuno diario

½ pomelo o fruta de la estación.
1 rebanada de pan integral.
Café o té sin azúcar ni leche.

Lunes

Almuerzo

Fiambres surtidos (pollo, pavo, jamón, etc.).
1 tomate en rodajas.
Café, té o gaseosa dietética.

Cena

Pescado o marisco de cualquier clase con ensalada mixta con verduras variadas.
1 rebanada de pan integral.
Frutas de estación.
Café o té.

Martes

Almuerzo
Ensalada de frutas (la cantidad que desees).
Café o té.

Cena

Hamburguesas magras a la parrilla (bastante cantidad).
Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos.
Café o té.

Miércoles

Almuerzo

Ensalada de atún (escurrir el aceite) con limón o vinagre.
Pomelo o melón, o fruta de la estación.
Café o té.

Cena

Cordero asado quitando sin grasa, ensalada de lechuga, tomates, pepinos y apio.
Café o té.

Jueves

Almuerzo

2 huevos cocidos al gusto, queso blanco (bajo en grasa).
Tomates en rodajas o judías verdes, o calabacines.

Cena

Pollo a la parrilla (la cantidad que desees) con espinacas, pimientos verdes o judías verdes en gran cantidad.

Café o té.

Viernes

Almuerzo

Rodajas de queso surtidas.
Espinacas (todo lo que desees).
1 rebanada de pan integral.
Café o té.

Cena

Pescado o mariscos.
Ensalada mixta de vegetales (la cantidad que desees).
1 rebanada de pan integral tostado.
Café o té.

Sábado

Almuerzo

Ensalada de frutas (la cantidad que desees).
Café o té.
Cena
Pollo o pavo asado.
Ensalada de tomate y lechuga.
Pomelo o fruta de estación.
Café o té.

Domingo

Almuerzo

Pollo o pavo frío o caliente.
Tomates, zanahorias, col hervida o coliflor.
Pomelo o fruta de estación.
Café o té.

Cena

Bistec a la parrilla (solomillo, entrecot, etc.).
Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates.
Coles de Bruselas.
Café o té.